Schering & Inslag
Vol en gelaagd met zachte kruidigheid, rijp fruit en onze Twentse signatuur: een subtiele hint van kweepeer. Moutig en rond met frisse spanning. Zoals schering en inslag het doek op spanning brengen, zijn smaken hier verweven en nodigt dit bier uit tot de eerste slok.
De Gouden Spoel
Zacht bloemig met lichte kruidigheid, subtiele honingtonen en een frisse toets. Vol, rond en ongefilterd. De Gouden Spoel schiet haar draad door het doek waarin lindebloesem is verweven. Samen vormt dit een levendig patroon dat uitnodigt tot de eerste slok.
De Bleekster
Tussen gras en zon hield de Bleekster het linnen in beweging tot het licht zijn werk had gedaan.
In dit glas straalt dat ambacht: romig, fris en helder goud.
De Stoker
In het ketelhuis houdt de stoker met vuur en stoom de fabriek draaiend. Donker en vol bier waarin mout, kruiden en hout verweven zijn tot een rijk en warm geheel.
De Wever
Met aandacht voor elke draad weeft de wever zijn doek, laag voor laag en altijd op de juiste spanning.
Ons verhaal
familie
In Nijverdal, waar de Twentse textielindustrie haar hart vond, klonk ooit het ritme van weefgetouwen door de fabriekshallen. Hier draaiden spoelen door het weefgetouw, spanden draden zich tussen schering & inslag en bepaalde vakmanschap het tempo van het dorp. In datzelfde ritme brouwen wij vandaag onze bieren. Met rust en tijd om de kwaliteit te waarborgen.
Brouwerij De Spoel is ontstaan uit bewondering voor de textielindustrie in Twente, met aandacht voor arbeid, ambacht en kwaliteit. In het gebied waar vroeger textiel werd geweven, verweven wij vandaag mout, hop, gist en water tot karaktervolle bieren. Onze naam verwijst naar de spoel van het weefgetouw. Het onderdeel dat de draad met snelheid en precisie door het weefsel schiet. Zonder spoel geen doek. Zonder spanning geen weefsel.
Waar te vinden?
En meer locaties volgen!
